Що таке пробіотики?

Пробіотики – визначення та поширені типи  

Пробіотики – це живі мікроорганізми, які приносять користь нашому здоров'ю, коли ми споживаємо їх у достатній кількості. Простіше кажучи, це «хороші» бактерії та дріжджі, які живуть у нашому організмі й допомагають йому працювати так, як треба.  

Найпоширеніші види пробіотиків:  

• Лактобацили (Lactobacillus) – допомагають налагодити роботу шлунку;
• Біфідобактерії (Bifidobacterium) – надзвичайно важливі для кишківника;
• Сахароміцети (Saccharomyces) – корисні дріжджові грибки;
• Стрептококи (деякі види Streptococcus) – звучить страшнувато, але є й корисні штами;  

Цікавий факт з життя: Мої дідусь та бабуся, усе життя їдять домашній йогурт і квашені овочі. Коли я розповіла їм про свої нові знання, вони лише посміхнулися, а дідусь додав: «То от чому я майже ніколи не хворію на проблеми з шлунком!». То він має рацію – майже всі мешканці селищ, які звикли їсти свіжу «молочку» та квашені овочі, забули про проблеми з шлунком.   

Чому наш організм потребує пробіотиків?  

У нашому кишківнику живе ціле сімейство мікробів – понад трильйон! Чималий такий «звіринець». Вони формують нашу мікробіоту (раніше її називали мікрофлорою). Це як лісова екосистема – коли всі її мешканці живуть у гармонії, ліс квітне, пташки співають. Так само і з нашим організмом та різними  видами пробіотиків .  

Основні функції пробіотиків:  

• Захищають від шкідливих бактерій (як охоронці на вході);
• Допомагають перетравлювати їжу (особливо складні вуглеводи);
• Виробляють вітаміни (особливо К і деякі вітаміни групи В);
• Підтримують імунну систему (до 80% імунних клітин живуть у кишківнику!);
• Впливають на наш настрій (так-так, зв'язок «кишківник-мозок» реально існує);  

Особистий досвід: Після декількох місяців регулярного вживання пробіотиків я помітила, що не лише шлунок працює краще, але й енергії побільшало, а шкіра стала чистішою. Збіг? Не думаю! Наукові дослідження підтверджують ці ефекти.   

Коли людині потрібні пробіотики?  

Мікробіота – делікатна система, яку легко порушити. Ось коли нашим власним «корисним» бактеріям потрібна підтримка ззовні у вигляді пробіотиків:  

• Після курсу антибіотиків (поширений випадок – антибіотики просто знищують і погані, і хороші бактерії);
• При розладах травлення (діарея, закреп, здуття – часто це ознаки дисбалансу мікробіоти);
• Під час стресу (так, стрес впливає навіть на бактерії в кишківнику!);
• При синдромі подразненого кишківника (пробіотики допомогли їй більше, ніж ліки);
• Для зміцнення імунітету (особливо сезонно, восени та взимку);
• При шкірних проблемах ( прищі , екзема – часто пов'язані зі станом кишківника);  

Де шукати пробіотики?  

Існують 2 основні джерела пробіотиків: натуральні продукти та дієтичні добавки.  

1) Натуральні продукти з пробіотиками:  

• Кисломолочні продукти (йогурт, кефір, ряжанка – я купую тільки з написом «живі культури»);
• Квашені овочі;
• Кімчі (корейська квашена капуста – гостра, але дуже корисна);
• Комбуча (ферментований чайний гриб);
• Темпе і місо (ферментовані соєві продукти – відкрив для себе в японському ресторані);
• Натуральний сир (особливо м'які сорти з пліснявою);  

2) Пробіотики в капсулах і таблетках:  

• Містять конкретні штами бактерій у високій концентрації;
• Зручні у використанні (особливо в подорожі);
• Можна підібрати спеціальні комбінації під конкретні проблеми;
• Часто не потребують холодильника (на відміну від йогурту);  

Як обрати якісні пробіотики?  

На що звертати увагу при виборі:  

• КУО (колонієутворювальні одиниці) – показник кількості живих бактерій;
• Різноманітність штамів (різні штами мають різні функції);
• Наявність пребіотиків у складі (преобітики – їжа для пробіотиків);
• Термін придатності (бактерії повинні бути живими на момент вживання);
• Умови зберігання (деякі потребують холодильника);  

Чи є ризики при вживанні пробіотиків?  

Важливо! Перед вживанням нових штамів краще порадитися з лікарем.  

Загалом пробіотики безпечні для більшості людей. Але, як і з будь-якими добавками, є винятки.  

Обережно потрібно бути:  

• Людям з сильно ослабленим імунітетом;
• Після складних операцій;
• При деяких аутоімунних захворюваннях;  

Власний досвід: Коли я вперше почала приймати пробіотики, перші два дні відчувала легке бурчання в животі й здуття. Гастроентеролог пояснив, що це нормальна реакція – нові бактерії «заселяються» і витісняють шкідливі. За кілька днів ці симптоми минули.  

Важливо розуміти, що пробіотики – не «чарівна пігулка» від усіх хвороб. Вони працюють найкраще як частина здорового способу життя:  

• Збалансоване харчування – основа здоров'я мікробіоти;
• Достатня кількість клітковини – пребіотики для годування «хороших» бактерій;
• Регулярна фізична активність – покращує різноманітність мікробіоти;
• Достатній сон – навіть бактерії "відпочивають", коли ми спимо;
• Контроль стресу – негативно впливає на бактерії;  

Моя щоденна рутина: Зранку я їм йогурт з насінням чіа і льону (так звані пребіотики), двічі на тиждень готую квашені овочі, обмежую цукор і алкоголь (вони пригнічують корисні бактерії), а на десерт іноді балую себе чорним шоколадом (теж корисний для мікробіоти).  

Можливо, колись у майбутньому лікарі призначатимуть конкретні штами пробіотиків для лікування різних хвороб так само часто, як зараз призначають ліки. Бо здоров'я починається зсередини. Не хворійте, друзі!